世田谷観光だより

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2回目の「パクチー☆ランチ」

2017年1月7日(土)、あけましておめでとうの第一弾行事は「パクチー☆ランチ」!
2015年秋につづいて2回目。同じく、スカッと晴れています。
会場は松陰神社前、シェフはキクちゃん。
現在は幻のカレー屋となった「贋作インドカリーマシバシイネツルカモ」の店主です。
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シェフ・キクちゃんからメニューの紹介
1品めはタコやピンクグレープフルーツに
パクチーたっぷりのサラダです。







この日のために考案された「パクチー☆モヒート」を注文。
グラスにたっぷり入ったパクチーの葉っぱも
むしゃむしゃいただきます♪
「パクチー☆ソーダ」や「ラッシー」も人気。






ダイス状のさつまいもとパクチーのサラダ。
白いてろんとしている、はんぺん状のものは何かといいますと……
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「ホタテとパクチーのテリーヌ」!
シンプルな調理法だそうですが、いやいやとろける美味しさでした。







グラスに入っている黄色っぽいものは「タジン風スープ」。
じゃがいもと鶏肉とパクチーがターメリックの色に染められています。
あったかくてしみる味。





パクチーがたっぷり刻まれたひき肉のドライカレー!
これはたまらん。
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カレーには上にもパクチーのっけ。
パクチーを差した瓶がどどーんと用意され、
みんなの手がどんどん伸びて“追いパク”します。










パクチーの茎で包んでオーブンで焼いたラム。
ニュージーランドからやってきて美味しくなってくれました。






満腹満足、さいごはキクちゃん特製の「チャイ」で〆!
参加者のYさんが、お正月らしい楽しみを、
と考えてつくってきてくれた「おみくじマンション」。
気になる水色の窓を押すと、その先の紐に、
一つひとつ異なることばが書かれていました。
しかもなんとなく、一人ひとりにしっくりくる感じ。
思わずおぉ〜と感嘆の声が上がりました。ありがとう!






誰かの、懐かしい家に来たような場所。
わいわい話も弾みました。
シェフ・キクちゃん、ご参加くださったパクチーを愛するみなさま、
パクチー育成名人すぎえさん、
誠にありがとうございました!
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